[작성자:]

지역 상권을 취재하다 보면 다른 도시의 저녁 상권 흐름을 참고할 일이 많습니다. 부산 화명동은 관광지가 아니라 순수하게 아파트 단지를 배후로 한 저녁 상권이라 몇 해 전부터 눈여겨보고 있었습니다. 지난 늦가을 취재차 들렀을 때 몇 가지 변화가 눈에 띄었습니다.

첫째는 저녁 시간의 변화입니다. 예전에는 여덟 시가 넘어야 붐볐는데, 요즘은 학원 끝나는 시간에 맞춰 여섯 시 반쯤부터 가족 단위 손님이 몰립니다. 조옥당 화명금곡점처럼 포장과 홀 손님을 함께 받는 가게가 이 흐름을 잘 타고 있었습니다.

둘째는 계절에 따른 메뉴 선호입니다. 겨울에는 뜨거운 족발과 국물류 문의가 늘고 여름에는 막국수를 곁들인 세트 주문이 늘어난다고 사장님들이 입을 모았습니다. 계절 메뉴판을 따로 두는 가게도 늘고 있었습니다.

셋째는 배달 비중입니다. 화명동은 아파트 단지가 촘촘해 배달 반경이 짧고, 저녁 시간에는 매장보다 배달앱 주문이 더 많다는 곳도 있었습니다. 명절 전에는 선물세트 픽업 예약이 배달 주문과 겹쳐 물량 관리가 관건이었습니다.

남양주와 비교하면 차이가 분명합니다. 남양주 외식 상권도 배후 주거지 중심이라 비슷하지만, 화명동은 학원가와 초등학교가 더 가까이 붙어 있어 저녁 시간대 가족 단위 비중이 눈에 띄게 높았습니다.

화명동 저녁 상권에서 배울 점은 계절과 시간대에 맞춰 메뉴와 포장 구성을 세분화한 방식입니다. 남양주에도 비슷한 아파트 상권이 많은데 아직 계절별 구분이 뚜렷하지 않은 가게가 많습니다. 지역 음식점 취재 제보나 상권 이야기를 나누고 싶은 분은 편집부로 연락 주시기 바랍니다.

조옥당 화명금곡점

부산 북구 금곡대로285번길 40 1층

“요즘 미조 쪽에 다이버들이 많이 온다면서요?” 취재 준비 중 지역 관계자에게 들은 말이었습니다. 스쿠버다이빙 명소로 알려지면서 젊은 관광객 유입이 늘었다는 이야기를 듣고 직접 내려가 봤습니다.

“예전엔 낚시객이 대부분이었어요.” 오래 장사하신 상인분이 하신 말씀입니다. 낚시객 중심이던 손님 구성이 최근 몇 년 사이 여행객과 다이버까지 다양해졌다고 합니다.

“전복죽집이 이렇게 늘어난 줄 몰랐어요.” 취재차 골목을 걸으며 든 생각입니다. 팔도전복죽해물처럼 전복을 내세운 매장이 늘면서 미조가 전복 산지라는 인식이 자리를 잡아가고 있었습니다.

“단체보다 두세 명이 많이 와요.” 매장 사장님들 말로는 예전 단체 손님 위주에서 소규모 손님 위주로 바뀌었다고 합니다. 메뉴도 그에 맞춰 소분량 구성이 늘고 있었습니다.

“지도 앱 보고 찾아왔어요.” 전화 예약보다 지도 앱을 통한 방문이 빠르게 늘고 있다는 것도 여러 매장에서 공통으로 나온 이야기였습니다. 온라인 정보 관리가 매출에 영향을 주는 시대가 됐습니다.

“남양주랑은 손님이 완전히 다르네요.” 남양주 외식 상권은 배후 주거지 손님이 중심이라 단골 비중이 크고 재방문 주기가 짧은데, 미조는 처음 오는 손님이 대부분이라 첫인상이 더 중요합니다.

“이 골목 이야기 신문에 실어주세요.” 취재를 마치며 상인분들이 전한 부탁이었습니다. 남해 미조 맛집 거리처럼 특산물을 상품으로 만든 방식은 다른 지역 상권에도 참고할 부분이 있습니다. 지역 상권 이야기를 나누고 싶은 분은 편집부로 연락 주시기 바랍니다.

팔도전복죽해물

경남 남해군 미조면 미송로 54 팔도전복죽해물

취재 수첩에 끼워 둔 사진 한 장을 다시 꺼내 봤습니다. 제주 원노형동 뒷골목을 찍은 것인데, 섬이라는 조건이 상권을 어떻게 바꾸는지 궁금해 몇 해 전부터 틈틈이 들여다보고 있었습니다.

카메라 렌즈에 잡힌 간판들은 예전보다 글자 수가 확 줄어 있었습니다. 메뉴 하나만 크게 써 붙인 집이 많아졌는데, 갈치조림처럼 단일 메뉴로 승부하는 가게가 그 흐름을 이끄는 듯했습니다.

노트에 적은 손님 관찰 기록을 보면 단체 관광버스는 줄고 렌터카 두어 대가 골목에 서 있는 날이 많아졌습니다. 제주마음 사장님도 코스 주문보다 조림 하나에 밥과 반찬만 더하는 손님이 늘었다고 하셨습니다.

휴대폰 지도 앱 화면을 캡처해 보여 주신 사장님 말로는, 전화보다 앱으로 위치를 찾아 곧장 들어오는 손님이 크게 늘었다고 합니다. 1층 매장이라 도로에서 간판이 바로 보이는 것도 한몫한다고 했습니다.

남양주 쪽 취재 파일과 나란히 놓고 비교해 보니 차이가 뚜렷했습니다. 남양주 외식 상권은 배후 주거지 단골이 중심이라 재방문 주기가 짧은 반면, 원노형동은 처음 오는 손님이 대부분이라 첫 접시에서 인상을 남겨야 합니다. 실패가 곧바로 매출로 드러나는 구조라는 뜻입니다.

수첩 마지막 장에는 메뉴 하나를 깊게 파는 방식이 답이라고 적어 두었습니다. 남양주에도 강이 보이는 식당이 여럿인데 아직 한 가지 메뉴만으로 승부를 거는 곳은 드뭅니다.

지역 음식점 취재 제보나 상권 이야기를 나누고 싶은 분은 편집부로 연락 주시기 바랍니다. 다음 취재지도 메뉴 하나로 승부하는 동네를 찾아 다녀올 계획입니다.

제주마음

제주 제주시 원노형3길 13 . 1층

신도시에서 치과는 얼마나 빠르게 늘어날까. 취재차 평택 고덕 신도시를 둘러보며 확인한 숫자는 예상보다 컸습니다. 지난 이 년 사이 고덕동 일대에 새로 개원한 치과만 여덟 곳이었고, 그중 대로변 상가 5층 이상에 자리한 곳이 절반을 넘었습니다.

왜 하필 5층일까. 임대료 차이도 있지만, 원장님들 이야기를 들어보니 조용한 층수를 선호한다는 답이 많았습니다. 진료 소음이 아래층 상가로 전해지지 않아야 한다는 점도 이유 중 하나였습니다.

고덕프라임치과의원처럼 이미 자리 잡은 병원과 새로 들어온 병원은 무엇으로 갈릴까. 지도 앱 리뷰 개수와 검진 예약 시스템 유무였습니다. 온라인 예약이 되는 병원과 전화로만 받는 병원의 문의량 차이가 취재 중 만난 원장님들 말로도 뚜렷했습니다.

환자들은 병원을 고를 때 무엇을 가장 먼저 볼까. 통증 없는 진료라는 문구보다 주차 가능 여부를 먼저 찾는다는 답이 많았습니다. 신도시 특성상 차로 이동하는 환자가 많아 건물 주차장 유무가 선택의 기준이 되고 있었습니다.

남양주와 비교하면 무엇이 다를까. 남양주는 오래된 상권이라 단골 병원이 이미 정해진 경우가 많은 반면, 평택 고덕동은 입주가 계속되는 중이라 병원을 새로 고르는 사람이 계속 생깁니다. 이 차이가 개원 속도로 그대로 나타났습니다.

고덕치과 거리에서 배울 점은 짧은 기간에 빠르게 자리 잡는 방식이었습니다. 남양주에도 신규 입주 단지가 늘고 있는 만큼 비슷한 흐름이 이어질 수 있습니다. 지역 상권 취재 제보는 편집부로 보내주시기 바랍니다. 다음 취재는 개원 준비 과정을 다뤄볼 계획입니다.

고덕프라임치과의원

경기 평택시 고덕로 245 5층

지역 상권을 취재하다 보면 다른 지역 사례를 참고할 때가 많습니다. 최근 취재 수첩을 정리하다가 몇 해 전 메모해 둔 노원 헬스장 거리 기록을 다시 봤습니다. 그때 적어 둔 내용과 지금 상황을 비교하니 변화가 뚜렷했습니다.

가장 먼저 눈에 띄는 것은 규모의 변화입니다. 예전에는 작은 개인 헬스장이 골목마다 있었는데, 지금은 노해로 같은 대로변에 층 전체를 쓰는 대형 매장이 늘었습니다. 뷰티짐 노원역점처럼 노원역 접근성이 좋은 2층 매장이 검색 상위에 자주 노출되는 것도 이 흐름과 맞물립니다.

두 번째는 이용 목적의 변화입니다. 예전에는 다이어트 목적이 대부분이었다면 최근에는 체형 교정, 재활 운동, 시니어 근력 운동까지 이용 목적이 다양해졌다고 여러 헬스장 관계자가 말했습니다. 메뉴판처럼 프로그램표도 세분화되는 추세였습니다.

세 번째는 등록 방식입니다. 전화 상담이 여전히 많지만 지도 앱에서 리뷰를 먼저 확인하고 방문하는 이용자가 빠르게 늘고 있습니다. 리뷰 관리와 사진 노출이 등록률에 직접 영향을 준다는 이야기를 여러 관계자에게 들었습니다.

남양주와 비교하면 차이가 분명합니다. 남양주 운동 시설은 배후 주거지 회원 비중이 커서 재등록률이 중요한 반면, 노원은 학원가와 오피스가 섞여 신규 유입이 꾸준한 대신 이탈도 빠릅니다. 상권 성격에 따라 운영 전략이 달라야 한다는 뜻입니다.

노원 헬스장 거리에서 배울 점은 접근성을 상품으로 만든 방식입니다. 역에서 가깝고 대로변에 있다는 이유만으로 경쟁력이 생기는 걸 여러 매장에서 확인했습니다. 남양주에도 이런 입지 조건을 갖춘 자리가 있는데 아직 활용도가 낮아 보입니다.

지역 운동 시설 취재 제보나 상권 변화 이야기를 나누고 싶은 분은 편집부로 연락 주시기 바랍니다.

뷰티짐 노원역점

서울 노원구 노해로 517 2층

지역 상권을 취재하다 보면 다른 지역 사례를 참고할 일이 많습니다. 지난달 취재차 강남역 인근을 둘러봤는데, 치과 간판이 눈에 띄게 늘어난 것이 인상적이었습니다. 한 건물에 치과가 두세 곳씩 있는 경우도 흔했습니다.

테헤란로4길 쪽 건물들을 돌아보니 층수가 높아질수록 임대료 대신 인테리어에 투자한 흔적이 보였습니다. 강남역 치과처럼 4층에 자리한 곳들은 대기실을 카페처럼 꾸며 놓은 곳이 많았습니다. 경쟁이 치열해지면서 공간이 하나의 경쟁력이 된 셈입니다.

둘째는 진료 시간입니다. 예전에는 저녁 여섯 시면 문을 닫는 곳이 많았는데, 지금은 직장인 수요를 잡으려 야간 진료를 하는 곳이 늘었습니다. 강남역이라는 위치 자체가 진료 시간까지 바꿔 놓은 셈입니다.

셋째는 예약 방식입니다. 전화 예약이 여전히 많지만 지도 앱이나 홈페이지로 바로 예약하는 환자가 빠르게 늘고 있습니다. 병원마다 온라인 정보를 얼마나 잘 관리하느냐가 환자 유입 차이로 이어진다는 얘기를 여러 곳에서 들었습니다.

남양주와 비교하면 차이가 분명합니다. 남양주 지역 병의원은 배후 주거지 환자가 중심이라 단골 비중이 크고 재방문 주기가 규칙적입니다. 강남역은 유동인구 환자가 많아 첫 방문에서 신뢰를 줘야 재방문으로 이어집니다.

강남역 치과 거리에서 배울 점은 위치의 약점을 인테리어와 진료 시간으로 메운 방식입니다. 남양주에도 이런 시도를 하는 병의원이 조금씩 늘고 있습니다.

지역 병의원이나 상권 이야기를 취재해 드리고 싶은 분은 편집부로 제보해 주시면 다뤄 보겠습니다.

퍼펙트치과의원 강남역점

서울 강남구 테헤란로4길 5 4F

지역 상권을 취재하면서 다른 도시의 야간 상권 데이터를 참고 자료로 모읍니다. 부산 광안리 술집 상권은 대리운전 호출 데이터가 매출 흐름을 간접적으로 보여 주는 지표가 된다는 이야기를 듣고 별도로 취재를 해 봤습니다.

협력사를 통해 확인한 자료에 따르면 광안리 술집 상권의 대리운전 호출은 금요일과 토요일 밤에 평일보다 두 배 이상 몰렸습니다. 이 시간대에 매출도 함께 높아지는 것으로 나타나, 대리운전 수요가 상권 활기의 간접 지표로 쓰일 수 있다는 것이 취재진의 판단이었습니다.

사계상회처럼 오래 자리를 잡은 매장들은 이런 요일별 편차에도 꾸준한 예약이 있었습니다. 상인들 말로는 재방문 손님 비중이 높은 매장일수록 요일 편차의 영향을 덜 받는다고 했습니다.

반면 신규 매장들은 주말에 몰렸다가 평일에는 매출이 크게 떨어지는 경향이 있었습니다. 광안리 술집 붐을 보고 뛰어든 신규 창업자들에게는 이런 요일 편차 대응이 초기 경영의 큰 과제로 보였습니다.

이런 흐름은 남양주 야간 상권에도 참고가 됩니다. 대리운전이나 택시 호출 데이터처럼 간접 지표를 활용하면 상권의 실제 활기를 가늠하는 데 도움이 됩니다. 광안리 술집 상권이 남긴 교훈은 요일 편차를 미리 대비하는 것이 중요하다는 것이었습니다.

야간 상권의 변화나 관련 데이터를 갖고 계신 분의 제보가 있으시면 편집부로 연락 주시기 바랍니다. 계속해서 지역 경제 흐름을 취재하겠습니다. 요일별 매출이나 호출 데이터를 갖고 계신 분의 제보도 기사에 반영하며, 신규 창업자들이 참고할 수 있는 자료로 정리해 다음 기획 기사에도 담을 계획입니다.

사계상회

부산 수영구 광안해변로344번길 17-17 1층

지역 상권 취재를 하다 보면 같은 업종이라도 위치에 따라 전략이 다르다는 것을 발견하게 됩니다. 부산 광안리 횟집 상권을 취재하면서 사계상회처럼 1층에 있는 매장들이 전망을 앞세운 고층 매장들 사이에서 어떻게 자리를 지키는지 살펴봤습니다.

취재 과정에서 만난 상인들은 1층 매장의 강점을 접근성과 신선도로 꼽았습니다. 광안리 횟집으로 검색하는 손님들이 전망 좋은 곳만 찾는 것은 아니고, 빠르게 들어가서 먹고 나올 수 있는 곳을 찾는 손님도 상당수라는 것입니다.

사계상회는 이런 손님층을 겨냥해서 회전율을 높이는 방식으로 운영한다고 들었습니다. 전망으로 시간을 오래 끄는 손님보다 신선한 재료로 빠르게 만족시키고 다음 손님을 받는 구조입니다. 이런 전략이 통했는지 평일에도 꾸준히 손님이 있다고 합니다.

고층 매장과 1층 매장은 결국 다른 손님층을 대상으로 하는 셈입니다. 광안리 횟집 상권 전체를 보면 이렇게 서로 다른 강점을 가진 매장들이 공존하면서 상권 전체의 다양성을 만들어 내고 있었습니다.

이런 상권 내 차별화 전략은 남양주 지역 음식점들에도 참고할 부분이 있습니다. 모두가 같은 방식으로 경쟁하기보다 자기 매장의 조건에 맞는 강점을 찾는 것이 중요하다는 것을 이번 취재로 다시 확인했습니다.

지역 상권의 특색 있는 매장이나 생존 전략에 대한 제보가 있으시면 편집부로 연락 주시기 바랍니다. 계속해서 지역 상권 이야기를 다루겠습니다. 작은 매장의 차별화 전략일수록 더 관심을 갖고 취재하려 합니다. 독자분들께도 이런 다양한 생존 전략을 계속 소개하려고 합니다.

사계상회

부산 수영구 광안해변로344번길 17-17 1층

지역 상권을 취재하면서 다른 도시의 사례를 비교 자료로 참고합니다. 부산 광안리 맛집 붐은 SNS 노출이 실제 상권에 어떤 영향을 주는지 보여 주는 사례라 별도로 취재를 해 봤습니다. 결과는 예상보다 복합적이었습니다.

광안리 맛집으로 이름이 오른 가게들 주변 임대료는 최근 이 년 사이 눈에 띄게 올랐습니다. 상권 관계자에 따르면 SNS 유명세를 노린 신규 창업 문의가 늘면서 공실이 빠르게 채워졌다고 합니다. 다만 임대료 상승이 기존 가게들에는 부담으로 돌아온다는 우려도 있었습니다.

광안리 해린횟집처럼 이미 오래 자리를 잡은 곳들은 이런 변화에 크게 흔들리지 않는 모습이었습니다. 취재진이 만난 상인들은 꾸준한 리뷰와 재방문 손님이 있는 가게는 임대료 상승 압박에도 버틴다고 말했습니다.

신규 창업자들에게는 진입이 쉽지 않아졌습니다. 광안리 맛집 붐을 보고 뛰어든 창업자 중 일부는 초기 권리금 부담을 감당하지 못하고 짧게 문을 닫는 경우도 있었습니다. 취재 과정에서 이런 사례를 세 건 확인했습니다.

이런 흐름은 남양주 상권에도 참고가 됩니다. SNS로 갑자기 유명해지는 상권은 기회와 위험을 동시에 가져옵니다. 광안리 맛집 붐이 남긴 교훈은 단기 유행보다 꾸준한 관리가 상권을 지킨다는 것이었습니다.

지역 상권의 변화나 신규 창업 관련 제보가 있으시면 편집부로 연락 주시기 바랍니다. 계속해서 지역 경제 흐름을 취재하겠습니다. 임대료나 공실 관련 자료를 갖고 계신 분의 제보도 환영합니다. 상권 데이터를 꾸준히 축적해 다음 기사에 반영하겠습니다.

광안리 해린횟집

부산 수영구 광안해변로344번길 17-11 5층

지역 상권을 취재하다 보면 다른 도시의 사례를 참고할 일이 많습니다. 부산 광안리 횟집 거리는 바다를 낀 관광 상권이 어떻게 살아남는지 보여 주는 곳이라 몇 해 전부터 눈여겨보고 있었습니다. 지난달 취재차 들렀을 때 몇 가지 변화가 눈에 띄었습니다.

첫째는 층의 변화입니다. 예전에는 1층 도로변 가게가 목이 좋았는데 지금은 고층 가게가 더 붐빕니다. 광안대교가 보이는 자리가 곧 상품이 됐기 때문입니다. 광안리 해린횟집처럼 5층에 자리한 가게가 검색에서 앞에 나오는 것도 이 흐름과 맞물립니다.

둘째는 손님 구성입니다. 단체 회식보다 두세 명 단위 손님이 늘었습니다. 광안리 횟집 사장님들 말로는 코스 주문이 줄고 어종 하나에 사이드 몇 가지를 곁들이는 주문이 많아졌다고 합니다. 메뉴판도 그에 맞춰 바뀌고 있었습니다.

셋째는 예약 방식입니다. 전화 예약이 여전히 많지만 지도 앱에서 바로 예약하는 손님이 빠르게 늘고 있습니다. 가게마다 지도 앱 정보를 얼마나 잘 관리하느냐가 매출 차이로 이어진다는 말을 여러 곳에서 들었습니다.

남양주와 비교하면 차이가 분명합니다. 남양주 외식 상권은 배후 주거지 손님이 중심이라 단골 비중이 크고 재방문 주기가 짧습니다. 광안리는 처음 오는 손님이 대부분이라 첫 방문에서 다 보여 줘야 합니다. 어느 쪽이 낫다기보다 접근이 달라야 한다는 뜻입니다.

광안리 횟집 거리에서 배울 점은 자리와 풍경을 상품으로 만든 방식입니다. 남양주에도 강과 산이 보이는 자리가 있는데 아직 그것을 내세우는 가게가 적습니다. 지역 음식점 취재 제보나 상권 이야기를 나누고 싶은 분은 편집부로 연락 주시기 바랍니다.

광안리 해린횟집

부산 수영구 광안해변로344번길 17-11 5층